Cara Masak Jengkol Tidak Bau Dan Empuk – Brilio.net – Jengkol memang unik karena rasa dan aromanya yang khas. Meski disebut-sebut menimbulkan bau tak sedap, namun masih banyak orang yang gemar mengonsumsi jengkol. Pasalnya, Jengkol selalu bisa disajikan dalam menu yang enak lho. Umumnya sebagian orang merebus jengkol sebelum diolah.
Selain teksturnya yang lembut, teknik fermentasi ini bertujuan untuk mengeluarkan bau jengol. Namun proses merebus Jengkol biasanya memakan waktu lama, bahkan hingga 30-60 menit. Kompor yang digunakan pada persiapan ini tentunya akan cepat habis.
Cara Masak Jengkol Tidak Bau Dan Empuk
Namun, pasti ada cara untuk memperlambat proses fermentasi jengkol lho. Ada beberapa cara khusus yang bisa Anda lakukan untuk mempraktikkan merebus jengkol agar menghemat gas, cepat melunak, dan tidak berbau.
Begini Cara Memasak Jengkol Agar Empuk Dan Tidak Bau
Cara ini dibagikan oleh pengguna YouTube Wijaya ngapak. Dalam salah satu unggahannya, ia melakukan cara merebus jengkol hanya dalam waktu 10 menit. Meski waktunya singkat, produk jengkol tetap empuk dan baunya hilang sama sekali.
“Jengkol ini empuk banget, empuk banget dan baunya hilang,” ujarnya seperti dikutip YouTuber Wijaya ngapak, Kamis (23/2).
Dalam video tersebut, ia menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Ada 1 1/2 kg jengkol, 5 lembar daun jambu biji, 5 lembar daun salam dan tentunya air.
Setelah semua bahan siap, cuci terlebih dahulu jengkol dengan air bersih. Kemudian rendam jengkol yang sudah dicuci ke dalam air beberapa saat.
Bukan Direbus Dulu, Begini Cara Mengurangi Rasa Pahit Dan Bau Tak Sedap Pada Jengkol
Buang air rendaman setelah jengkol didiamkan semalaman. Tampaknya air jernih telah menjadi keruh. Hal ini membuktikan bahwa racun jengkol telah larut dalam air. Potong jengkoli menjadi dua bagian yang sama dengan tangan.
Cuci semua jengkol terlebih dahulu lalu masukkan ke dalam panci berisi air mendidih hingga mendidih. Pastikan jumlah air yang digunakan mampu merendam seluruh jengkol. Jangan lupa tambahkan biji ek dan daun salam ke dalamnya.
Aduk, tutup panci dan rebus jengkol selama 10 menit. Setelah itu matikan kompor dan jangan buka dulu tutup pancinya.
Apakah Anda berencana membeli panci baru agar memasak jengkol lebih mudah? Banyak hal yang perlu diperhatikan, salah satunya adalah desain yang menyesuaikan dengan kebutuhan untuk memudahkan memasak. Tak usah bingung, simak rekomendasi di bawah ini untuk mencari wajan dengan harga murah.
Cara Memasak Rendang Jengkol Agar Tidak Bau
Setelah air rebusan mendingin, buka tutup panci dan segera ambil jengkol dengan menggunakan saringan. Setelah dibuat jus, jengkol bisa diolah menjadi berbagai masakan sesuai selera.
Dijamin dengan menggunakan cara ini tekstur jengkol akan menjadi lembut dan baunya hilang sepenuhnya. Proses perebusannya hanya membutuhkan waktu singkat sehingga tidak perlu khawatir akan membuang banyak gas.
Video tentang trik memasak jengkol rupanya sudah ditonton lebih dari 2020 ribu kali. Tak heran, masih banyak YouTuber lain yang juga mengisi kolom komentar. Diantaranya ada netizen yang mengaku tertarik mencoba trik ini di rumah.
“Nah terima kasih untuk teknik dan cara memasak jengkol, fans sangat membantu, sukses selalu, selamat dari jauh,” tulis akun YouTube Imanadi Chanel. Resep Membuat Rendan Jengkol Lembut dan Tidak Berbau – Ngomong-ngomong soal jengkol, apakah Anda salah satu orang yang sangat menyukai jengkol? Buat kamu yang tinggal di Indonesia pasti kenal dengan Jengkol salah satu keluarga Petty bukan? Baunya sangat menyengat, sehingga sebagian orang tidak menyukai jengkol. Namun sebagian orang tidak mempermasalahkan bau jengkol karena rasa jengkol sangat enak.
Yang Doyan Makan Jengkol Pasti Senang, Ini Dia 6 Cara Mengatasi Bau Mulut Setelah Makan Jengkol, Cukup Konsumsi Minuman Yang Satu Ini
Ada banyak cara untuk menikmati jengkol itu sendiri. Mereka telah diolah menjadi berbagai masakan seperti kaldu jengkol, sambal goreng jengkol, gulai jengkol, jengkol masak kecap atau rendang jengkol, seperti pada resep yang saya bagikan kali ini. Jika mendengar rendang jengkol pasti terbayang dengan rasa pedas, empuk dan nikmat dari rendang jengkol bukan? Kali ini kami membuat rendang jengkol yang sangat pedas karena pada resep kali ini kami menggunakan cabai merah untuk membumbui rendangnya.
Namun rasa pedas dari rendang jengkol akan sangat kuat dan gurih sekali jika disajikan dengan nasi. Rendang Jengkol sangat mudah dibuat, Anda hanya perlu lebih sabar dalam mengolah jengkol untuk mendapatkan rendang yang enak, lembut dan tidak berbau. Bau jengkol yang menyengat akan hilang jika Anda benar-benar bisa mengolah jengkol dengan baik dan tepat saat memasaknya. Tips atau trik mengolah jengkol agar empuk dan tidak berbau juga sangat sederhana dan tidak terlalu ribet.
Pertama, daun jeruk yang sudah dicincang bisa digunakan untuk mengukus jengkol hingga matang lebih lanjut. Cara ini efektif menghilangkan bau tajam jengkol yang sangat menyengat. Cara lain untuk menghilangkan bau jengkol saat dimasak adalah dengan merendamnya dalam air jeruk nipis semalaman sebelum diolah. Cara ini juga dapat menetralkan bau jengkoli yang menyengat tanpa mengurangi kelezatan jengkoli saat dimasak.
Gampang banget sekarang, ada tips atau trik membuat rendang jengkol agar tidak bau saat dimasak? Bagaimana jika Anda masih ragu dan tidak ingin menikmati rendang jengkol? Tentu saja belum? Rugi rasanya jika tidak membuat rendang jengkol yang pedas, enak dan empuk ini. Agar tidak ketinggalan resep harian Resep Rendang Jengkol Enak, silahkan simak artikel di bawah ini untuk Resep Rendang Jengkol Enak Pedas dan Empuk.
Tips Cara Memasak Jengkol Agar Tidak Bau Dan Pahit
Siap, rendang jengkol sangat enak jika dihidangkan dengan aneka masakan berbahan kol goreng atau ikan asin. Rasanya enak, lembut, gurih banget kaya daging, kalau resep ini kurang pedas bisa ditambah cabe rawit atau cabe merah biar pedas sesuai selera. Jadi silahkan mencoba dan berkreasi dengan resep ini untuk membuat rendang jengkol yang empuk dan tidak berbau di rumah. Buka juga informasi resep lainnya seperti resep membuat mie ayam kuah enak yang wajib anda coba siapkan di rumah. Semoga bermanfaat, sekian 🙂 Jengkol, sayuran yang populer di Asia Tenggara, sering menjadi bahan makanan yang kontroversial karena baunya yang menyengat dan berpotensi menyebabkan gangguan pencernaan. Namun, jengkol memiliki cita rasa yang khas dan gizi yang tinggi sehingga masih banyak peminatnya.
Jengkol sering dianggap karena memiliki bau yang khas, tekstur yang keras dan rasa yang pahit. Namun jangan salah, karena banyak penggemar Jengkol yang menyukainya jika dirawat dengan baik. Banyak orang yang masih bertanya-tanya apa itu Jengkol. Jengkol merupakan tanaman yang termasuk dalam keluarga kacang-kacangan. Menurut laporan Plants For A Future, jengkol memiliki manfaat dalam mengurangi gejala diabetes. Kandungan nutrisi jengkol per 100 gramnya adalah sebagai berikut:
Energi: 192 kalori Protein: 5,4 gram Air: 52,7 gram Lemak: 0,3 gram Serat: 1,5 gram Karbohidrat: 40,7 gram Abu (ASH): 0,9 gram Fosfor: 150 miligram (mg) Kalsium: 0 mg Kalsium: 4 mg. 0,30 mg Seng: 0,6 mg Tiamin: 0,05 mg Vitamin C: 31 mg Niasin: 0,5 mg Riboflavin: 0,20 mg Kalium: 241 mg
Jika melihat kandungan nutrisinya yang kaya, tak heran jika jengkol memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Selain karena mengkonsumsi jengkol sangat baik untuk kesehatan tubuh, berikut manfaat jengkol bagi kesehatan:
Suka Makan Jengkol, Berikut Tips Masak Jengkol Enak Dan Tidak Bau
Jengkol diketahui memiliki efek hipoglikemik yang artinya mampu menurunkan kadar gula darah. Ini akan membantu penderita diabetes mengontrol kondisinya dengan lebih baik.
Jengkol memiliki kandungan protein yang cukup, sehingga bisa menjadi sumber protein nabati yang baik bagi para vegetarian atau yang ingin mengurangi konsumsi daging.
Jengkol mengandung berbagai vitamin dan mineral seperti fosfor, potasium, tembaga, seng, thiamin, vitamin C, niasin dan lain-lain yang penting untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Jengkol mengandung senyawa fitokimia yang memiliki sifat antioksidan yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan melindungi sel dari kerusakan.
Hemat Gas, Ini Cara Merebus Jengkol Agar Empuk Dan Tidak Bau Dalam 10 Menit
Namun perlu diingat bahwa mengonsumsi jengkol dengan benar dan proporsional sangatlah penting karena kandungan nutrisinya yang tinggi. Jangan mengonsumsi jengkol secara berlebihan, karena dapat menyebabkan gangguan pencernaan dan dampak negatif lainnya. Selain itu, bagi penderita gangguan ginjal atau gangguan kesehatan tertentu sebaiknya berkonsultasi dengan ahli gizi atau dokter sebelum mengonsumsi jengkol secara rutin.
Setelah Bunda mengetahui manfaat jengkol di atas, maka pengolahan jengkol memerlukan perhatian khusus. Jika tidak diolah dengan baik, jengkol bisa menimbulkan bau tidak sedap dan rasa pahit. Cara yang umum dilakukan untuk mengurangi bau jengkol adalah dengan memasaknya sebelum digunakan pada masakan lain. Selain itu, ada banyak cara kreatif mengolah jengkol untuk menikmati rasanya yang lezat, seperti disangrai, dipanggang atau dipanggang dengan bumbu yang sesuai dengan selera ibu.
Jadi, jangan ragu untuk mengkonsumsi Jengkol. Namun, cukup sulit untuk mengolah jengkol dengan baik. Jika prosesnya salah, jengkol yang dimasak bisa berbau tidak sedap bahkan pahit.Salah satu cara untuk mengurangi bau menyengat dan membuat jengkol lebih empuk adalah dengan memasaknya dengan baik, lembut dan tidak berbau.
Langkah pertama dalam mengolah jengkol adalah memilih jengkol yang segar dan berkualitas. Pilihlah jengkol yang masih muda hingga sedang, karena jengkol yang sangat tua akan lebih keras dan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Pastikan juga jengkol yang Anda pilih tidak ada kerusakan atau tanda-tanda pembusukan.
Tips Masak Jengkol Empuk Tidak Pahit Dan Disuka Keluarga
Sebelum direbus, rendam jengkol dalam air selama beberapa jam atau semalaman. Ini membantu menghilangkan zat yang dapat menyebabkan bau menyengat. Ganti air rendaman
Cara merebus jengkol agar tidak bau dan cepat empuk, masak jengkol empuk dan tidak bau, masak jengkol tidak bau, cara merebus jengkol supaya tidak bau dan empuk, cara membuat jengkol empuk dan tidak bau, cara merebus jengkol biar cepat empuk dan tidak bau, cara membuat semur jengkol empuk dan tidak bau, cara masak jengkol tidak bau, resep masak jengkol empuk dan tidak bau, cara merebus jengkol empuk dan tidak bau, cara memasak semur jengkol agar tidak bau dan empuk, cara masak jengkol biar tidak bau dan empuk