Resep Gehu Pedas Untuk Jualan – Seperti namanya, jajanan khas Sunda ini terdiri dari tahu isi tauge yang kini dibumbui dengan bumbu pedas kemudian digoreng dengan adonan tepung dan bumbu lainnya.
Cara membuat gehu pedas tidak terlalu sulit karena bahan-bahan yang dibutuhkan sangat mudah ditemukan di sekitar kita. Jadi jika Anda ingin menikmatinya, Anda tidak perlu membelinya.
Resep Gehu Pedas Untuk Jualan
Nah, bagaimana Anda melakukannya? Di bawah ini adalah rekomendasi resep gehu pedas yang mudah dijual. Mari dengarkan!
Ide Jualan Makanan Pedas Kekinian Yang Gampang Dibuat
Langkah 1, Goreng : Goreng dengan sedikit minyak goreng, irisan bawang putih, irisan cabai merah keriting dan bawang merah cincang, goreng sebentar hingga harum.
Langkah 2, masukkan tauge dan bumbu halus : Masukkan tauge, aduk hingga agak layu, tambahkan gula pasir, fondant bubuk dan garam, cek rasa, setelah tauge layu dan meresap bumbunya, angkat dan sisihkan isiannya.
Langkah 3, campur bahan pencelup: Campur semua bahan pencelup (tepung terigu, tepung beras dan bawang merah cincang), bumbu halus, tambahkan garam dan kaldu bubuk, tambahkan air sesuai kekentalan, aduk hingga merata.
Langkah 4, campur gehu: Potong tahu menjadi dua, jangan dipotong, tambahkan isian dan irisan cabai rawit, aduk sampai rata
Gehu Pedas, Crispy & Nagih!
Langkah 5, Pencelupan dan Penggorengan: Sebelum digoreng, celupkan tahu isi ke dalam bahan pencelup, goreng hingga berwarna kuning keemasan, angkat dan sajikan selagi hangat.Kemarin ada teman yang menanyakan resep Tahu Jeletot Pedas. Karena penasaran apa itu.. saya cari di google. Wah… ternyata ada yang Tahu Pedas… atau Gehu Pedas atau Tahu Mercon, kurang lebih sama saja. Teman-teman minta resep yang irit tapi enak buat usaha. Ok.. kalau bikin Tahu Isi Pedasnya gampang banget ya.. Resep ini saya buat. Semoga bermanfaat bagi teman-teman lain yang juga suka tahu pedas.
Saya dulu juga mengirim, tapi saya menggunakan udang. Kalau untuk perusahaan agak mahal, itu biaya produksi, jadi saya buat hemat, saya isi sayuran saja. Rasanya masih enak. Buktinya, Yodha baru habis 6 biji lho sebelumnya.. lol. So… kalo mau usaha biarpun hemat bahannya tetep bisa kok sob. Baiklah. . tipnya adalah memilih pongtofu yang enak. Jika Anda menemukan Tahu Pong terlalu kering, rasanya agak kasar di lidah. Cara membuatnya lebih lembut dan empuk, Anda bisa memasaknya sebentar di air mendidih sebelum mengisinya dengan isian. Ini juga akan menguras minyak dari pongtofun.
Oh ya.. untuk kuah Tahu Jeletot kali ini saya menggunakan versi yang renyah dan tidak kental.. kesukaan Yodha. Kalau saya suka yang kental dan lembut seperti minta kue. Jadi sesuaikan selera.. kalian suka yang mana.. hihi. Kalau mau lebih enak bisa divariasikan isinya, kalau dimakan sendiri… bukan untuk dijual, misalnya ditambah udang cincang, ayam cincang atau jamur cincang pasti lebih enak. Tapi kalau buat jualan… pake versi ekonomi aja, biar dapat duit banyak… haha.
Oh iya, goreng tahu jeletot agar tidak berminyak dan garing di luarnya, minyaknya harus benar-benar panas sebelum adonan masuk, ya biar cakenya langsung mengembang, baru digoreng sampai garing bagian luarnya. Kalau minyaknya kurang panas pasti licin (berminyak banget)…hehe. Selain itu, jangan terlalu banyak memasukkan adonan ke dalam wajan agar suhu minyak menjadi stabil. Lihat gorengan dipinggir jalan tuch..penjual pakai wajan besar..taruh gorengan sampai wajan penuh. Apa yang telah terjadi? Makanan yang digoreng memakan waktu lama untuk dimasak…menjadi keras…dan menyerap minyak…karena itu…minyaknya kurang panas karena suhu turun untuk memasak minyak goreng dengan cepat.
Ide Bisnis Camilan Bandung Yang Menguntungkan
Tahu Jeletot Pedas Bahan: 10 buah tahu pong siap pakai Bahan pencelup: 100 g tepung terigu protein rendah/sedang 2 sdm tepung beras 1/2 sdt penyedap rasa kaldu bubuk/garam secukupnya 1/2 cm haluskan kunyit 1/4 sdt ketumbar, haluskan 1 siung bawang putih, dihaluskan Air kurang lebih 150 ml (secukupnya untuk mengentalkan media massa) Bahan isian: 2 buah wortel, potong korek api 1/4 kol putih, cincang halus 1 sdt kaldu ayam bumbu halus dan garam secukupnya Bulir gula pasir 1 sendok teh 50 ml air 1 batang daun bawang, iris halus 5-8 buah cabai merah (tergantung selera pedas), iris halus Bumbu halus untuk sayur goreng: 2 siung bawang putih, 3 siung bawang merah 1/ 2 sendok teh ketumbar paprika Persiapan: Isian: Panaskan 1 sdm minyak goreng, goreng bumbu halus, aduk hingga berubah warna. Masukkan wortel, tambahkan air, aduk hingga wortel layu, lalu masukkan sisa sayuran dan bumbu. Masak sampai sayuran melunak. Ambil 1 buah tahu, isi dengan isian secukupnya. Celupkan ke dalam pewarna lalu goreng hingga matang dan kecokelatan. Hari ini, setelah keluar dari Alun-alun, saya pergi tidur pada sore hari dan bangun jam ini, dan saya lapar, jadi saya menulis secara acak. 🙁
Saya sebenarnya tidak tahu singkatan gehu yang asli. Kalau ini lelucon serius di kalangan orang Sunda, gehu artinya kepala besar, tapi kemudian…
Jadi gehu itu makanan tradisional dari bandung atau jawa barat jadi lebih umum. Bahan utamanya adalah tahu, ditaburi tepung (atau apa saja), dan ada berbagai macam bahan di dalamnya, seperti tauge dan kawan-kawan, yang akan memberikan rasa gurih di mulut. Ukurannya seperti tahu biasa, tapi sekarang rasa gehu sedang kecil, waktu SD, gehu masih jumbo.
Gehu ini mungkin satu-satunya makanan yang tersedia di setiap sekolah, yang saya mulai dari SD dan SMP. Entahlah, sepertinya gehu ada di mana-mana sekarang… Tapi gehu di SD-SMP-SMA saya memiliki perbedaan yang agak jauh, walaupun saya bilang begitu.
Resep Aci Gulung Pedas Cemilan Kekinian Super Enak
Di SD saya, SD Kartika X-1 yang pas sebelum TSM, ada ibu-ibu di luar sekolah jualan gorengan (waktu saya masih sekolah SD belum ada kantin seperti sekarang, rata-rata berjualan di luar sekolah). Nah yang gorengnya sama dengan yang lain, mol pisang goreng gehu (entahlah hehehe), tempe goreng dan teman goreng. Saya suka beli gehu dari ibu ini, tapi bentuk gehunya beda dari yang lain. Tepungnya tidak terlalu banyak, sehingga tahu aslinya tetap menonjol, dan isiannya tidak terlalu pedas. Harganya mahal kalau tidak salah. Saya, bahkan sebelum pubertas, masih percaya bahwa inilah bentuk gehu yang sebenarnya.
Saat SMP, pandangan saya tentang gehu berubah lagi. Di SMP saya, SMPN 43, ada yang berjualan gehu di sebelah Uwel Pop Es. Dulu masih berjualan di ruang makan lama oleh ruang staf, kini sudah dibuat ruang makan baru. Kalau tidak salah, pertama kali beli gehu itu yang kedelapan, hehehe. Gehu besar, sebenarnya jumbo, terbesar yang pernah saya lihat saat itu, bahkan lebih besar dari yang di gambar. Harganya cuma seribuan (ya gehu raksasa ini cuma seribuan). DAN SANGAT BAIK GILA, aku janji. Saya biasanya membelinya, bahkan setiap hari. Kadang beli 2 sekaligus, tapi kadang 3 kalau lagi laper banget. Dan karena Gehu SD tidak terlalu pedas, waktu pertama beli isinya (yang pedas) suka dibuang dan makan tahu saja hehehe maaf saya lemah kalau soal pedas 🙁 Dan kadang masih kepikiran” Duh beli ga gehu” dan akhirnya ga jadi beli. Ribuan orang mikirin gimana buat menghidupi keluarga. ruang makan hanya mendengar bel, karena berjalan sangat cepat…
Sedih juga meninggalkan SMP Gehu yang sudah melegenda. Waktu saya SMA (masih lihat) awalnya saya tidak melihat ada tanda-tanda gehu dijual di kantin, baik di ruang makan SD maupun SMPTB. Di samping mungkin ada, tapi saya belum pernah beli gorengan di samping… Tapi pas mau MPK Jayavara (mulai kelas 10), akhirnya muncul juga. Tetapi situasinya benar-benar berbeda dari sekolah menengah saya …
Gehu kecil (gehu di SMA mungkin 3x lipat dari gehu di TB), harganya 2000 🙁 Kapitalis banget. Ngomong-ngomong, 2000 itu harga di kelas 10, sekarang sudah melonjak jadi 2500 gimana menurut kalian. .. Biasanya jualan danus (dana perusahaan) apa untuk pesta? – Pestanya di TB dan penjualannya sama dengan mahasiswa yang masuk danus, mereka biasanya pergi pada istirahat pertama dan mereka juga menjual barang-barang lainnya (donat risoles dll), kadang jualan ke gimnasium di lantai bawah Tapi sayang jaman jayavar katanya danus harus nomboka Kalau semua jualan gak laku huhuhu, sayang sekali, untung masih terlibat di penerbitan.
Ide Usaha Makanan Modal Kecil Untung Besar Untuk Pemula
Tapi ini mengejutkan. Gehu laris manis. Gila. Saya tidak tahu, saya juga tidak tahu. Gehu seharusnya nomor 1 di Taruna Bakti, nomor 2 saya tidak tahu apa itu. Setiap jam istirahat pertama, pasti ada yang bertanya “Ada yang jual gehu nggak?” dan suka kecewa seperti “Wah sudah tidak ada yang jual gehu lagi ya” atau “Wah gehu habis ya” saat jualan Danus sudah habis atau gehu sudah habis. Oleh karena itu, gehu mungkin satu-satunya makanan yang tidak pernah ditawarkan di kelas, karena habis terjual bahkan sebelum mencapai lantai 4. Makanan lain terkadang ditawari terlebih dahulu di kelas, terkadang dengan pertanyaan “Ada yang jual gehu nggak?”.
Tapi sebenarnya, gehu itu enak… Entah kenapa, jadi pengen beli lagi. Beli 1 kayaknya kurang, pengen beli 2 dan harganya mahal 🙁 Kalau saya pribadi kadang beli gehu pas mau, kadang juga beli 2 buat sendiri atau dikasih ke yang mau (terutama Bintang), tapi kebanyakan waktu itu hanya 1. Obral Danu biasanya berakhir
Resep cemilan kering pedas untuk jualan, resep keripik singkong pedas manis untuk jualan, resep jajanan pedas kekinian untuk jualan, cemilan pedas untuk jualan, ceker pedas untuk jualan, jajanan pedas untuk jualan, cara membuat gehu pedas untuk jualan, makanan pedas untuk jualan, resep seblak kuah pedas untuk jualan, resep mie pedas kekinian untuk jualan, resep kacang pedas manis untuk jualan, resep gehu pedas crispy