Sayur Tinggi Serat Rendah Karbohidrat – Makanan apa yang tinggi serat? Artikel ini akan membahas beberapa makanan yang tinggi serat.
Dengan kata lain, serat termasuk dalam kategori karbohidrat yang tidak dapat dicerna oleh tubuh. Ini tidak seperti kebanyakan karbohidrat lain yang dapat dipecah menjadi molekul yang lebih kecil seperti glukosa. Oleh karena itu, serat bergerak melalui usus untuk mengikat air dan membantu pencernaan lebih mudah.
Sayur Tinggi Serat Rendah Karbohidrat
Serat merupakan salah satu kategori makanan yang harus menjadi bagian dari diet kita sehari-hari karena banyak manfaatnya bagi kesehatan. Di sisi lain, temuan dari Laporan Survei Kesehatan dan Morbiditas Nasional (NHMS 2019) menegaskan bahwa 94,9% orang dewasa Malaysia tidak mengonsumsi buah dan sayuran dalam jumlah yang disarankan, yaitu 5 porsi per hari. Asupan serat dari buah dan sayur serendah 16 gram per hari.
Sayuran Rendah Karbohidrat Terbaik Untuk Diet, Enak Semuanya!
Di sebagian besar negara, dianjurkan untuk mengonsumsi 21 hingga 40 gram serat per hari. Menurut Malaysian Dietary Guidelines (2010), asupan serat yang disarankan adalah antara 20 hingga 30 gram per hari.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa konsumsi serat dapat menurunkan risiko penyakit jantung koroner, diabetes dan beberapa jenis kanker lainnya. Serat juga bisa membuat Anda merasa lebih kenyang dan lebih lama setelah makan. Fitur ini sangat membantu orang yang sedang dalam proses mengontrol berat badannya agar tidak makan berlebihan.
Sebagian besar buah dan sayur yang biasa kita lihat memiliki kandungan serat yang bermanfaat bagi kesehatan. Kami ingin berbagi 10 makanan berserat tinggi yang tersedia di pasaran.
Biji chia berukuran kecil, pipih dan lonjong dengan permukaan halus. Tahukah Anda bahwa biji chia mengandung 34 hingga 40 gram serat per 100 gram? Jika diminum dalam satu porsi, sama dengan 2 setengah sendok teh yaitu sekitar 10 gram (memenuhi 30% kebutuhan serat harian). Ini dapat dengan mudah disiapkan dengan menambahkannya ke air favorit Anda. Tuangkan satu hingga dua sendok makan ke dalam cetakan puding atau gunakan sebagai topping salad untuk camilan sore Anda!
Sayuran Ini Rendah Kalori Dan Karbohidrat, Cocok Untuk Menu Diet
Beta-glukan adalah serat larut yang ditemukan dalam kacang-kacangan. Ini berfungsi untuk menurunkan kadar kolesterol, meningkatkan kontrol nafsu makan dan meningkatkan rasa kenyang saat makan. Studi menunjukkan bahwa setiap 100 gram oat mengandung sekitar 2,3 gram hingga 8,5 gram beta-glukan. Anda bebas mengolah kacang sesuai selera. Jika Anda tidak menyukai rasa tepung, cobalah mencampurnya dengan susu segar dan potongan buah. Ada juga yang memilih makan nasi dengan kaldu ayam.
Untuk setiap 100 gram jelai matang, kandungan seratnya adalah 3,8 gram. Seperti gandum, jelai mengandung jenis serat yang sama, beta-glucan, yang dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Jelai paling enak dinikmati hanya dengan menyiapkannya sebagai minuman dingin dengan sedikit atau tanpa gula. Tambahkan daun pandan untuk aroma yang lebih menggoda.
Apel mengandung serat yang tinggi jika dimakan dengan kulitnya. Satu porsi sedang (100 gram) mengandung 2,4 gram serat. Ada berbagai jenis apel yang tersedia di pasaran. Jika Anda menyukai sesuatu yang lebih asam, apel hijau cocok untuk Anda. Namun jika Anda lebih menyukai rasa yang lebih manis, pilihlah apel yang asam. Keduanya mengandung serat yang membantu pencernaan. Jadi tidak perlu rebutan warna apel mana yang lebih bagus karena sama-sama memiliki manfaat.
Di Malaysia, sayuran hijau merupakan makanan yang mudah didapat, seperti kangkung, lobak hijau, kangkung, sawi dan juga tahu. Satu cangkir memiliki 4-5 gram serat per porsi. Tidak hanya tinggi serat, sayuran hijau juga merupakan sumber zat besi dan beta-karoten. Untuk penderita diabetes, disarankan untuk memasukkan sayuran hijau dan kacang-kacangan ke dalam makanan untuk memperlambat penyerapan glukosa ke dalam darah.
Jenis Diet Jantung Untuk Cegah Penyakit Kardiovaskular
Dibandingkan dengan roti tawar, roti gandum merupakan pilihan yang lebih baik karena masih mengandung serat dalam jumlah yang lebih tinggi. Dalam pembuatan roti tawar, bagian yang tinggi vitamin dan serat dihilangkan. Beberapa produsen sudah memperbaiki lagi dengan menambahkan tambahan vitamin, namun tetap lebih baik jika ingin mengonsumsi roti gandum utuh.
Mengutip data Departemen Pertanian AS, setiap cangkir beras merah mengandung 3 gram serat. Dalam beberapa penelitian, mengganti nasi putih dengan nasi merah dapat menurunkan risiko diabetes. Beras merah termasuk dalam kategori makanan dengan indeks glikemik rendah yang dicerna secara perlahan agar gula darah tidak naik secara tiba-tiba.
Pisang mudah didapat di Malaysia. Siap disantap dan mudah dibawa kemana saja. Pisang berukuran sedang mengandung 3 gram serat. Komponen serat larut dalam pisang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol. Sedangkan komponen serat tidak larut akan membentuk feses Anda dan juga memperlancar proses buang air kecil.
Setiap 100 gram jambu biji mengandung 5,4 gram serat. Makan jambu membantu pencernaan dan mencegah sembelit. Ini adalah salah satu pilihan sarapan terbaik dan juga mudah dimakan. Jadi mulai hari ini, mari tambahkan jambu biji ke dalam pilihan snack pagi dan sore kita.
Piramid Makanan Malaysia
Kurma sudah tidak asing lagi di Malaysia. Kini kurma dimakan tidak hanya di bulan Ramadan, tetapi juga di bulan-bulan lainnya. Setiap 100 gram kurma memiliki 7 gram serat. Sebuah penelitian menemukan bahwa orang yang mengonsumsi 7 kurma setiap hari selama 21 hari memperbaiki sistem pencernaan dan pergerakan ususnya lebih baik dibandingkan dengan mereka yang tidak makan kurma. Kurma juga membantu mengontrol gula darah dengan memperlambat pencernaan dan dengan demikian mencegah kenaikan gula darah setelah makan.
Masih banyak makanan berserat tinggi lainnya yang bisa Anda temukan di luar sana. 10 contoh makanan yang kami cantumkan ini bisa menjadi contoh jika Anda baru ingin menambahkan makanan berserat tinggi ke dalam menu harian Anda. Selamat bersenang-senang! Pilihan Vegetarian Rendah Karbohidrat untuk Penderita Diabetes Diterbitkan: 19 Juni 2019 Terakhir Diperbarui: 10 November 2020 Waktu Baca: 2 menit
Sayuran kaya akan vitamin, mineral, dan zat lain yang penting untuk metabolisme dan kesehatan tubuh. Namun beberapa sayuran juga mengandung karbohidrat yang cukup untuk penderita diabetes. Inilah sebabnya mengapa penderita diabetes harus mengurangi asupan karbohidrat hariannya.
Ada berbagai diet rendah karbohidrat, beberapa orang harus makan kurang dari 20 gram/hari atau kurang dari 150 gram/hari. Nah, bagi Anda yang sedang menjalani diet rendah karbohidrat karena diabetes, sebaiknya Anda mengetahui jenis sayuran apa yang cocok untuk Anda.
Sayuran Rendah Gula Untuk Turunkan Berat Badan Dengan Cepat
Bayam merupakan sayuran yang kaya akan vitamin K. Kandungan gizinya yang tinggi membuat bayam bermanfaat untuk mencegah kerusakan DNA dan melindungi jantung. Bayam juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan mata seperti mengurangi risiko katarak dan degenerasi makula.
Setiap 180 gram bayam mengandung vitamin K yang 10 kali lebih banyak dari jumlah nutrisi yang cukup. Bayam juga rendah karbohidrat, hanya jumlahnya bertambah saat direbus, karena bayam menjadi lebih pekat saat menyusut.
Mentimun berfungsi untuk mencegah kanker dan juga melindungi tubuh dari peradangan. Mentimun juga bermanfaat untuk perlindungan otak. Setiap 104 gram daging ayam mengandung 4 gram karbohidrat dan 1 gram serat.
Kubis merupakan sayuran silangan yang kaya akan vitamin C dan vitamin K, yang bermanfaat dalam mengurangi risiko kanker seperti kanker kerongkongan dan kanker lambung.
Diet Serat Tinggi: Mengapa Saya Pilih Labu?
Kubis mengandung total 54% AKG vitamin C dan 85% vitamin K. Setiap 89 gram kol mentah mengandung 5 gram karbohidrat dan 3 gram serat.
Asparagus hijau kaya akan vitamin A, vitamin C, dan vitamin K. Asparagus belum terbukti secara ilmiah bermanfaat mencegah pertumbuhan berbagai jenis kanker di dalam tubuh.
Namun penelitian yang dilakukan pada tikus menunjukkan bahwa kacang asparagus dapat mengurangi kecemasan dan melindungi otak. Setiap 180 gram Asparagus mengandung 8 gram karbohidrat, 4 di antaranya merupakan serat yang bermanfaat untuk pencernaan.
Kubis termasuk dalam jenis sayuran seperti kol yang keras. Seperti kebanyakan sayuran lainnya, manfaat kol untuk kesehatan dapat mengurangi risiko kanker dan serangan jantung.
Kandungan Bayam Yang Bermanfaat
Kubis juga mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C dan vitamin K yang tinggi. Vitamin C pada setiap kubis mengandung 77% AKG.
Karena memiliki tekstur dan rasa yang ringan, kol sering digunakan sebagai pengganti makanan berkarbohidrat tinggi lainnya seperti nasi, kentang, jagung, dll. 100 gram kol mentah mengandung 5 gram karbohidrat dan 3 gram serat.
Sayuran jenis cruciferous lainnya tidak hanya bermanfaat bagi penderita diabetes karena rendah karbohidrat tetapi juga dapat menurunkan resistensi insulin bagi penderita diabetes tipe 2.
Setiap 91 gram brokoli memiliki 6 gram karbohidrat dan 2 gram serat. Padahal, kandungan vitamin C dan vitamin K pada brokoli melebihi 100% AKG.
Diet Sayur Dan Buah Untuk Menurunkan Berat Badan, Ini Jenisnya
Tim redaksi berkomitmen untuk memberikan informasi yang akurat kepada pembaca kami. Kami bekerja dengan dokter dan profesional kesehatan dan kami menggunakan sumber terpercaya dari institusi terkait. Anda dapat mempelajari lebih lanjut tentang proses editorial kami di sini.
Artikel ini hanya untuk informasi kesehatan, bukan diagnosis medis. Anda disarankan untuk langsung berkonsultasi dengan dokter yang ahli di bidangnya.
Asupan karbohidrat selama diet karbohidrat harus dibatasi hingga 60 hingga 130 gram. Jumlah karbohidrat ini mengandung 240 hingga 520 kalori. Jangan mengurangi asupan karbohidrat di bawah 60 gram per hari.
Konten ini telah ditulis atau diulas oleh seorang praktisi kesehatan dan didukung oleh setidaknya tiga referensi dan sumber terpercaya.
Khasiat Sayur Sayuran
Tim redaksi berkomitmen untuk menyajikan konten yang akurat, ringkas, mudah dipahami, dan terkini.
Makanan tinggi protein rendah lemak dan karbohidrat, makanan tinggi serat rendah kalori, sayur tinggi serat rendah kalori, sayur rendah serat, makanan tinggi serat rendah karbohidrat, sayur yg tinggi serat, resep rendah kalori dan tinggi serat, sayur serat tinggi, sayur yg mengandung serat tinggi, sayur rendah karbohidrat, tinggi serat rendah kalori, buah tinggi serat rendah kalori